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Plaza del Castillo, 10 - Pamplona
Comida para llevar
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Pinchos Alemán
.: .
FRITTÜREN
Schinken und Käse
Kroketten
Tintenfisch
Paprika
Ei
Miesmuschel
Krabbe
Pochiertem Ei
PORTIONEN
Tintenfischstückchen
Krabben vom Blech
Käse
Iberischer Schinken
Hausgemachte Paprikawurst
Iberische Paprikawurst
Hartwurst
Iberischer Lendenaufschnitt
“PINCHOS” (HÄPPCHEN)
Pincho Preis der Stadt Pamplona 2008
Konfitierter Klippfisch unter roter Riesengarnele auf Cava
Häppchen Finalist der Pincho-Woche 2006
Kataifi mit Milchlamm aus Navarra
Ehrenvolle Erwähnung innerhalb der Woche des Pincho 2004
Kartoffelnest mit Hongo Beltza (Steinpilzart) und Leberpastete
Ehrenvolle Erwähnung innerhalb der Woche des Pincho 2003
Knusprige iberische Fleischware auf Pfirsichsoße
Preisgekröntes Pincho auf der Woche des Pinchos 2002
Blätterteig mit Artischocken, Lendenfilet und Leberpastete
Auszeichnung für die best Pincho-Zusammenstellung 2000
Lendenfilet auf süßsaurer Soße mit Speck Zukunft (Spargel, grüner Paprika und Langustine)
SPEZIAL-HÄPPCHEN
Klippfisch im eigenen Sud
SPEZIALITÄT DES HAUSES
Paniertes Hirn
Sardellen von L’Escala
Panierte Sardellen
Sardellenfilets auf Olivenöl
Panierter Seehecht
Klippfisch al ajoarriero (Tunke aus Tomate, Paprika, Zweibeln, Knoblauch)
Lasagne aus Hongo Beltza (Steinpilzart) und Foie
Frische
Russischer Salat (Kartoffelsalat)
Seeteufel auf seemannsart
Brieschen
Schweinspbotchen
Ochsenschwanz Cannelloni
Blutwurst
Karamell Käse
Gefüllte Zucchini
Kleinewürzige Sardellen
Hausgemachte Fleischbällchen
Mangoldstiele mit Schinken und Käse gefüllt
Typisch für Cadiz Sardelles
Paprika-Bratwurst
EINGELEGTE PRODUKTE
Herzmuscheln
Schwertmuscheln
Miesmuschel
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