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SANDWICHS CHAUDS

1. Jambon de campagne
2. Jambon ibérique
3. Jambon blanc
4. Bacon
5. Txistorra (saucisson typique de la région)
6. Chorizo de la campagne
7. Filet de porc
8. “Pepito” de veau
9. Blanc de poulet
10. Filet mignon
11. Calamars à la mayonnaise

*Ils peuvent tous être servis avec du fromage, des poivrons rouges et verts, de la mayonnaise, du pain à la tomate, pour un supplément de 1euro par ingrédient.

SANDWICHS À L’OMELETTE

1. Nature
2. Jambon
3. Fromage
4. Txistorra (saucisson typique de la région)
5. Crevettes
6. Thon
7. Poivrons rouges
8. Chorizo de la campagne

RAGOÛTS

1. Ajoarriero
2. Estouffade de veau
3. Calamars dans leur encre
4. Boulettes de veau
5. Tripes
6. Poivrons farcis
7. Menudicos
8. Ragoût de lapin
9. Gésiers
10. Poule au riz
11. Anchois panés
12. Morceau de colin pané
13. Morue au Pil Pil
14. Lotte a la mariniére
15. Thon à la tomate
16. Chateaubriand de veau
17. Ragoût de mouton
18. Cannelloni de queue de bœuf
19. Queue de taureau
20. Pieds de porc
21. Entrecot
22. Ragoût de dinde

PLATS DE MER

1. Paella
2. Fideua
3. Risotto

RATIONS

1. Salade Russe
2. Rogues
3. Patatas bravas (pommes de terre à la sauce légèrement relevée)
4. Frites
5. Jambon
6. Fromage
7. Jambon ibérique
8. Poivrons piquillo
9. Crevettes grillées (une douzaine)
10. Fritures (croquette, jambon et fromage, poivron, œuf, moule et crevette)

ASSIETTES GARNIES

1. Blanc de poulet grillé, œufs frits, frites et salade
2. Filet, œuf frit, frites et macédoine
3. Aloyau, deux croquettes, frites et salade
4. Escalope, œuf frit, frites et macédoine
5. Poivrons farcis, calamars, frites et salade
6. Hamburger, œufs frits, tomate frite et frites
7. Entrecôte, salade, deux croquettes et frites
8. San Jacobo (sorte de cordon bleu au jambon), deux croquettes,  œuf frit et frites
9. Œuf frit, bacon, txistorra (saucisson typique de la région), frites et poivrons rouges