Pinchos

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FRITOS

  1. Jamón y queso
  2. Croqueta
  3. Calamar
  4. Pimiento
  5. Huevo
  6. Mejillón
  7. Gamba
  8. Huevo poché
  9. Gamba sin pasta
  10. Ración Rabas
  11. Patatas bravas
  12. Brocheta de gambas

PINCHOS

  1. Pincho Finalista Semana del Pincho 2006 Kataifi de cordero lechal de Navarra
  2. Mención Honorífica Semana del Pincho 2004 Nido de patata con hongo Beltza y foie
  3. Mención Honorífica Semana del Pincho 2003 Crujiente de carrillera de cerdo ibérico sobre salsa melocotón
  4. Pincho Ganador Semana del Pincho 2002 Milhojas de alcachofa con solomillo y foie
  5. Premio al Mejor Conjunto Pinchos 2000 Solomillo sobre salsa agridulce con bacon Futuro (espárrago, pimiento verde y langostino)
  6. MINI TORTILLAS – Al momento
  7. Bacalao al pilpil
  8. Bacalao al ajoarriero
  9. Rotí de pato en pan bao con frutos rojos
  10. Anchoas de L’Escala
  11. Foie fresco a la plancha
  12. Txistorra
  13. Ceviche de perca y corvina
  14. Salmón marinado en salsa tártara
  15. Tostada de Txangurro gratinado
  16. Bonito con langostino y cebolla
  17. Albóndigas caseras
  18. Sardinillas en aceite
  19. Anchoas en aceite
  20. Gildas

 

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