Menú fin de semana y festivos

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Primeros

  1. Crema de verdura de temporada con picatostes
  2. Alubias rojas a la jardinera (solo verduras)
  3. Pasta del día
  4. Verdura de temporada
  5. Tiras de pollo crujiente con escalibada y padrones fritos
  6. Coctel de setas y hongos con huevo escalfado

Segundos

  1. Lomo de bacalao rebozado con piperrada casera y crema de piquillos
  2. Suprema de merluza plancha, emulsión cítrica y verduras de temporada salteadas
  3. Captura del día
  4. Manos de cerdo deshuesadas en salsa vizcaína
  5. Presa de cerdo ibérico ahumada al romero con crema de chirivia
  6. Costillas de cordero con escarola y patatas
  7. Gorrin pio D.O. Navarra con salsa española y ensalada(+3€)
  8. Pechuga “Baviera”: Gratinada con pesto rojo, tomate y granna padano

Postres

  1. Manzana asada a baja temperatura y helado de galleta
  2. Coulant de chocolate con helado de mandarina
  3. Sorbete del día
  4. Cuajada casera con miel y nueces
  5. Carpaccio de piña
  6. Leche frita con chantilly


Incluye agua, una botella de vino (MENÚ) 2 personas o jarra de cerveza Heineken.
Vino Viña Real Crianza + 5€
Este menú se sirve los fines de semana y festivos
El menú está sujeto a cambios ya que hay productos que se compran cada día.
Reserva on-line o en el teléfono 948 22 20 48

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